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讓世界愛上中國美食
Hot Dishes
酸菜魚
Boiled Fish with Pickled Cabbages
小份酸菜鱼
Pickled Cabbage Fish (Small Portion)
HK$148
精選
人見人愛酸菜魚
Pickled Cabbage Fish
HK$248
精選
土豪版酸菜魚（3-4人份）
LuxuryPickled Cabbage Fish (3-4 Persons)
HK$348
熱菜
Hot Dishes 部分菜品只在個別門店供應 (Some dishes are only available in some stores)
小份飄香毛血旺
Small Mao Xue Wang門店售價
HK$128
中環店售價
HK$158
辣味
鮑蝦一品沙姜雞
Sand Ginger Chicken Pot with Abalone & Prawns門店售價
HK$148
中環店售價
HK$178
豆湯酥肉煮脆瓜
Braised Crispy Pork with Crisp Melon in Bean Broth門店售價
HK$72
中環店售價
HK$82
川香怪味松板肉
Sichuan-Style Strange Flavor Pork Jowl門店售價
HK$62
中環店售價
HK$72
番茄炒蛋
Scrambled Eggs with Tomatoes門店售價
HK$58
中環店售價
HK$62
黑豆花鮮椒魚
Boiled Fish with Rattan Pepper & Tofu門店售價
HK$138
中環店售價
HK$148
無辣
黑豆花水煮魚
Boiled Fish with Tofu in Hot Chili Oil門店售價
HK$138
中環店售價
HK$148
無辣
水煮牛肉
Boiled Beef Slices in Hot Chili Oil門店售價
HK$158
中環店售價
HK$178
辣味
紙包菌香小牛肉
Fried Beef and Mushrooms門店售價
HK$118
中環店售價
HK$128
無辣
青柠酸汤雪花肥牛
Snowflake Beef in Sour and Spicy Lime Soup門店售價
HK$108
中環店售價
HK$128
飄香毛血旺
Spicy Boiled Assorted Food including Squids, Beef Omasum, Duck Blood門店售價
HK$158
中環店售價
HK$198
辣味
乾煸肥腸
Dry-fried Pig’s Intestines門店售價
HK$98
中環店售價
HK$118
無辣
川香回鍋肉
Sichuan Style Double-cooked Pork Belly門店售價
HK$98
中環店售價
HK$108
孜然脆皮豬手
Crispy Pig's Trotter門店售價
HK$58
中環店售價
HK$68
霸王辣子雞
Stir-fried Chicken Cubes with Red Chili門店售價
HK$138
中環店售價
HK$168
無辣
武隆尖椒雞
WuLong Hot Pepper Chicken門店售價
HK$103
中環店售價
HK$133
酸辣雞雜
Hot & Sour Chicken Giblets門店售價
HK$78
中環店售價
HK$88
辣味
大盆花菜
Stir-fried Cauliflower with Pork Belly門店售價
HK$88
中環店售價
HK$98
乾煸四季豆
Dry- fried String Beans with Minced Pork門店售價
HK$68
中環店售價
HK$78
酸豆角炒肉末
Stir-fried Pickled Cowpea with Minced Pork門店售價
HK$78
中環店售價
HK$88
純素
干锅鹿茸菇
Spicy Sizzling Pot Deer Antler Mushrooms門店售價
HK$88
中環店售價
HK$98
極品麻婆豆腐
Mapo Tofu門店售價
HK$73
中環店售價
HK$98
無辣
菌菇豆腐
Tofu with Mushroom門店售價
HK$73
中環店售價
HK$93
酸辣土豆絲
Spicy & Sour Shredded Potato門店售價
HK$68
中環店售價
HK$78
純素
清炒綠時蔬
Fried Seasonal Vegetables門店售價
HK$68
中環店售價
HK$78
素食
清炒萵筍絲
Stir Fried Shredder Lettuce 門店售價
HK$78
素食
青椒有機茄
Stir-fried Organic Green Eggplant with Green Pepper門店售價
HK$68
惹味跳跳蛙 (不辣)
Fried Frog (non-spicy)門店售價
HK$89
中環店售價
HK$99
爆辣跳跳蛙
Very Spicy Fried Frog門店售價
HK$89
中環店售價
HK$99
特辣
火爆魷魚
Fried Squid with Chili門店售價
HK$98
中環店售價
HK$108
糖醋排骨
Sweet & Sour Pork Ribs門店售價
HK$89
中環店售價
HK$99
麻辣小龍蝦(小份)
Numbing Spicy Crayfishes (Small)
HK$188
無辣
麻辣小龍蝦(大份)
Numbing Spicy Crayfishes (Large)
HK$368
無辣
老媽蹄花湯
Pork Trotter Soup門店售價
HK$88
中環店售價
HK$108
酸蘿蔔老鴨湯
Pickled Radish and Old Duck Soup門店售價
HK$98
中環店售價
HK$118
霸氣江湖菜
部分門店供應：熱辣火鍋莊 (Available in Andy's Hot Pot)
南充泡椒牛蛙
Fresh Beancurd Sheets
HK$128
無辣
香辣大海蝦
Stir-fried Spicy Shrimps
HK$188
無辣
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